Colagenul, cunoscut ca „lipiciul” corpului, este o proteina esentiala ce confera structura si suport tesuturilor conjunctive, inclusiv pielii, oaselor, articulatiilor si vaselor sanguine. Acesta formeaza 30% din totalul proteinelor din corp si se distinge prin structura sa tripla helicoidala, similara cu ADN-ul, dar in triplu. Interesant este ca pentru sinteza colagenului este necesar fier bivalent, procesat cu ajutorul vitaminei C, iar lipsa acesteia poate duce la scorbute.
Desi colagenul se gaseste in abundenta in organism, productia sa scade odata cu inaintarea in varsta, ceea ce se reflecta in pierderea elasticitatii pielii, aparitia ridurilor si slabirea structurii articulatiilor si oaselor. Sursele de colagen din alimentatie includ oasele si măduva, peștele, carnea de pui, gelatina, dar si fructele si legumele bogate in vitamina C, esentiale pentru sinteza colagenului.
Suplimentele de colagen hidrolizat sunt promovate pentru beneficiile lor asupra pielii, oaselor si articulatiilor, sustinute de studii care arata imbunatatiri in hidratarea pielii, elasticitate si reducerea ridurilor, precum si efecte pozitive asupra densitatii minerale osoase si simptomelor de osteoartrita. Cu toate acestea, este important de retinut ca suplimentele de colagen pot varia ca eficacitate si puritate, iar in anumite cazuri pot prezenta riscuri de alergii, contaminare sau efecte secundare digestive.
In acest material vorbim pe larg despre COLAGEN, suplimente si riscurile acestora dar si despre ce sa faci pentru a produce propriul colagen.
ERATA: la un moment dat spun ca avem 150 de aminoacizi in colagen. De fapt sunt peste 1000 de aminoacizi intr o molecula ed colagen. Greseala de debit verbal.
Studii:
