Ca să te bucuri de beneficiile reale ale uleiului de măsline, trebuie să știi în primul rând cum să alegi un ulei de calitate.
În acest episod, vorbesc cu Geo Dobre, somelier în ulei de măsline și fondator Măslinescu, despre ce înseamnă de fapt extravirgin, cum recunoști un ulei de calitate și la ce trebuie să fii atent atunci când îl cumperi. Vorbim despre polifenoli, metodele de producție și beneficiile reale pentru sănătate. Demontăm și câteva dintre cele mai răspândite mituri și facem o degustare comparativă cu un ulei premium și unul cumpărat din supermarket.
Un episod esențial, plin de curiozități și informații utile.
RECOMANDĂRI UTILE:
- https://www.youtube.com/watch?v=R2SbotfJGgg
- https://www.youtube.com/watch?v=Tln-xeuEZsw
- Selecția de uleiuri de măsline din oleoteca Măslinescu
- Uleiul de măsline Manzanilla (Casas de Hualdo) by Dr. Mihail
Material susținut de Măslinescu
https://maslinescu.ro/
Project manager: Claudiu Enescu
Video editor: Cătălin Constantin
Social media manager: Raluca Oancea
