În acest video discutăm despre două băuturi foarte populare care, pe termen lung, îți pot afecta sănătatea creierului: băuturile dulci și alcoolul.
Află de ce consumul acestora, chiar și în cantități moderate, poate avea consecințe asupra funcțiilor cognitive și sănătății generale.
Studii:
Salutare omule! Eu sunt doctor Mihail și astăzi vreau să vorbim despre două băuturi care ne fac în mod real mai proști, două băuturi care ne scad capacitatea cognitivă de a gândi, de a ne aminti niște lucruri, de a ne simți bine astăzi, aici, în prezent. Două băuturi care ne fac să ne pierdem memoria, care ne fac să fim irascibili și care ne dezvoltă foarte mult riscul de a deveni efectiv incompetenți psihologic și mental la bătrânețe, cred că ne dezvoltă șansa de a face Alzheimer și alte tipuri de demență.
În primul rând, vorbim despre băuturile carbogazoase sau nu carbogazoase, dar foarte dulci. Când bem dulce, orice băutură dulce, indiferent că este Cola sau că este orice alt brand care este dulce, indiferent dacă ne facem o limonadă cu foarte multă miere și e la fel de dulce ca acea Cola, indiferent dacă ne facem suc de portocale – despre care am mai vorbit și, într-adevăr, sucul de portocale vine cu niște micronutrienți, vine cu niște vitamine, este în mod cert mai bun decât, să zic, o Cola sau un suc dulce comercial, dar vine cu aceeași încărcătură mare de zahăr – sau că vorbim despre apă minerală îndulcită cu sirop făcut de bunica cu fructe din grădină – fructele alea sunt foarte bune, dar în sirop se pune foarte mult zahăr. Ce se întâmplă când bem aceste băuturi, în special pe stomacul gol? Și de regulă ne este sete pe stomacul gol și bem astfel de băutură pe stomacul gol și nu la finalul unei mese. Ceea ce se întâmplă este că ne crește foarte mult glicemia în sânge, crește foarte rapid. De curând, folosesc un senzor de glicemie, pe care de regulă îl folosesc diabeticii. Eu nu sunt diabetic, dar vreau să monitorizez fiecare creștere glicemică pe care o am la diverse alimente, ca să înțelegem cât de mult ne crește glicemia, chiar dacă noi nu ne dăm seama de asta, pentru că glicemia nu se simte. Revenind la idee, atunci când bem aceste sucuri dulci pe stomacul gol, glicemia noastră crește foarte mult și s-a demonstrat în studii că această glicemie crescută afectează în mod direct atunci creierul, felul în care gândim, simțim, felul în care creierul nostru procesează informații prin neurotransmițători este mult perturbat de această creștere glicemică. Ăsta e primul lucru.
Al doilea lucru, când facem asta des, ceea ce se întâmplă în corp este că se secretă foarte multă insulină ca să scadă acea glicemie în jos. Cu cât secretăm mai multă insulină în fiecare zi, în fiecare săptămână, de mai multe ori pe zi, corpul nostru se sperie de acea insulină și face ceea ce se cheamă rezistență la insulină, devine rezistent la insulina asta care îi face în mod real rău atunci când este secretată foarte des. Rezistența la insulină apare și în creier. Așa că atunci când bem foarte mult și des acest tip de suc, apare în timp, treptat, în creier această rezistență la insulină, care face imposibil creierului să mai funcționeze normal și să bage practic glucidele din sânge, din creier, din sânge în celulele creierului, pentru ca acele glucide să fie folosite. Deci apare această rezistență la insulină care, din nou, ne face practic, concret, mai proști.
În al treilea rând, aceste sucuri duc la obezitate și diabet de tip 2, care la rândul lor au un risc mare sau ne cresc riscul de a face Alzheimer în timp. Deci, în primul rând, băuturile dulci.
Al doilea rând, a doua băutură care ne face foarte rău creierului și pe care o consumăm, din păcate, foarte mult este alcoolul. Un studiu recent demonstrează și explică, de fapt, de ce e posibil să apară acea mahmureală de a doua zi. În acest studiu s-au luat niște oameni care au băut alcool și au fost duși la RMN-uri funcționale, sunt niște scannere pentru creier care arată cum funcționează creierul în momentul respectiv în care oamenii aceia sunt scanați. Acei oameni au fost rugați să bea alcool și a doua zi s-a făcut un RMN cerebral și s-a constatat că de fiecare dată când consumăm alcool, iar doza este minimă, e suficient să consumăm 50 de grame de alcool pur pe săptămână – misiva unui pahar de whisky, de exemplu, un pahar de 100 ml de whisky avem undeva la 40 de grame de alcool, deci dacă bem 120 de mililitri de whisky într-o săptămână, asta e suficient pentru creierul nostru ca el să capteze un exces de fier. Moleculele de fier se lipesc de neuronii noștri atunci când noi bem alcool, iar acest exces de fier în creier ne scade capacitățile cognitive și, concret, devenim mai proști. În mod real, dacă bei săptămâna asta whisky și dai examen la sfârșitul săptămânii, vei lua o notă mult mai proastă decât dacă înveți săptămâna asta fără să bei o gură de alcool.
Deci, țineți minte, dacă vreți să vă păstrați creierul tânăr, să-l întineriți chiar și să-l păstrați într-o formă bună – pentru că tot ce se întâmplă de fapt în jurul nostru este în creierul nostru, ceea ce vedeți acum este în creierul vostru – dacă vreți ca acest creier să funcționeze optim, încercați să limitați pe cât se poate de mult băuturile dulci și alcoolul. Și în special combinația dintre astea două. Și mie îmi place Cuba Libre, dar de când am informațiile astea, încerc să beau cât se poate de rar.
Oameni buni, aveți grijă de voi și faceți alegeri corecte. Pe curând!
