Pentru mulți oameni, dimineața începe cu o ceașcă de cafea. Nu doar pentru energie, ci pentru ritual. Interesant este că, dincolo de plăcere, apar tot mai multe date care arată că momentul și cantitatea contează pentru sănătate. Cercetări recente sugerează că un consum moderat de cafea – mai ales dimineața – poate fi asociat cu un risc mai mic de boli cardiovasculare și chiar de demență.
Contează ora la care bei cafeaua?
Un studiu din 2025 a analizat peste 40.000 de adulți și a comparat tiparele de consum: cei care beau cafea predominant dimineața versus cei care o consumau pe tot parcursul zilei.
Rezultatul a fost interesant: doar grupul care bea cafea în principal înainte de prânz a avut un risc mai mic de mortalitate cardiovasculară și de mortalitate generală. Cei care beau cafea toată ziua nu au avut același beneficiu.
Explicația posibilă ține de ritmul circadian. Cofeina consumată târziu poate afecta somnul, iar somnul fragmentat sau insuficient crește riscul cardiovascular. Dimineața, însă, cafeaua pare să se integreze mai bine în fiziologia naturală a corpului.
Cafeaua și riscul de demență
Un alt studiu amplu, publicat în JAMA, a analizat peste 130.000 de persoane urmărite pe termen lung. Cei care au consumat 2–3 cești de cafea cu cofeină pe zi au avut un risc cu aproximativ 18% mai mic de a dezvolta demență comparativ cu cei care nu consumau aproape deloc.
Rezultate similare au fost observate și la un consum moderat de ceai (1–2 cești pe zi). Interesant este că varianta decofeinizată nu a arătat același efect, ceea ce sugerează că cofeina ar putea juca un rol important.
La nivel biologic, mecanismele au sens. Cafeaua și ceaiul conțin polifenoli – compuși cu efect antioxidant și antiinflamator. Aceștia susțin sănătatea vasculară și reduc stresul oxidativ, doi factori implicați atât în bolile cardiovasculare, cât și în declinul cognitiv.
Cofeina, la rândul ei, stimulează vigilența și poate susține funcția cognitivă pe termen lung. Totuși, efectul observat este moderat. Cafeaua nu este un „scut” împotriva demenței, ci posibil o piesă dintr-un puzzle mai mare care include alimentația, somnul, mișcarea și controlul factorilor de risc metabolic.
Alte beneficii asociate consumului moderat
Consumul moderat de cafea – aproximativ 3–5 cești pe zi, în majoritatea studiilor – a fost asociat și cu un risc mai mic de:
- boală cardiovasculară
- diabet de tip 2
- accident vascular cerebral
- anumite tipuri de cancer, în special hepatic
Desigur, vorbim despre cafea simplă sau cu adaos minim, nu despre băuturi încărcate cu zahăr și frișcă. Adăugarea constantă de cantități mari de zahăr și grăsimi poate anula beneficiile metabolice.
Cât este prea mult?
Ca în majoritatea lucrurilor din nutriție, diferența o face doza.
Pentru un adult sănătos, 2–4 cești de cafea filtrată, neîndulcită, par compatibile cu un stil de viață favorabil inimii și creierului.
Consumul excesiv poate duce la:
- tulburări de somn
- anxietate
- creșterea tensiunii arteriale la persoanele sensibile
- palpitații
Iar dacă somnul este afectat cronic, orice beneficiu potențial dispare.
Concluzie
Datele actuale sugerează că o cafea băută dimineața, în cantitate moderată, poate face parte dintr-un stil de viață sănătos pentru inimă și creier. Nu este un tratament, nu este o strategie unică de prevenție, dar poate fi un obicei neutru sau chiar benefic, dacă este integrat corect.
Cheia rămâne echilibrul: dimineața, cafeaua zOri, fără exces de zahăr și fără a sacrifica somnul.
Întreabă-l pe dr. Mihail
Pune o întrebare legată de conținutul articolului și află ce recomandări are Dr. Mihail pentru problema ta.
