?eapa cu apa alcalin?!

În ultimii ani, apa alcalin? a devenit un subiect foarte popular ?i chiar un trend printre entuzia?tii medicinei alternative. Se spune c? aceasta are nenum?rate beneficii pentru organism: de la pierderea în greutate ?i s?n?tatea oaselor pân? la efecte anti-îmb?trânire ?i prevenirea cancerului.

Studii exist? de ambele p?r?i. Unii “cercet?tori” încearc? s? demonstreze efectele „miraculoase” ale acestei ape, si tot încearc?, si încearc? (sponsoriza?i, dup? cum vom vedea) … în timp ce al?i speciali?ti explic? faptul c?, de fapt, nu ar trebui s? fim atât de entuziasma?i. Cu toate astea, piata pentru apa alcalina a inceput de la 47 de milioane $ in 2012, ajungand la peste 700 de milioane $ in 2018.

Pentru început, ce este apa alcalin??

Dup? cum deja ?tii, apa este compus? din oxigen ?i hidrogen – celebrul H2O. Cantitatea de ioni de hidrogen din ap? este m?surat? ca pH. Cu cât apa con?ine mai pu?in hidrogen, cu atât pH-ul ei va fi mai mare (1).Cu cât pH-ul este mai mare, cu atât apa va fi mai alcalin?.

A?adar, aciditatea ?i alcalinitatea unei substan?e sunt date de nivelul de pH, acesta fiind m?surat pe o scar? de la 0 la 14. Astfel, ceva cu pH 1 va fi foarte acid, iar altceva cu pH 13 va fi foarte alcalin sau bazic (2).

Celebra ap? se nume?te „alcalin?” prin prisma pH-ului ei ceva mai ridicat (8 sau 9/14) în compara?ie cu apa potabil? obi?nuit? (7/14).

În natur?, apa devine alcalin? prin contactul ei cu pietrele ?i solul. Ea asimileaz? minerale bazice precum calciul, magneziul ?i calcarul, iar nivelul pH-ului se ridic? în acest mod (3). De aceea, multe branduri de apa îmbuteliat? care au ca surs? izvoarele naturale ofer? o ap? cu pH mai mare.

Cu toate acestea, apa poate fi alcalinizat? ?i „artificial”, prin fortificarea ei cu minerale sau prin procesul de ionizare. Pe pia?? exist? tot felul de aparate care promit s? transforme apa de la robinet în ap? alcalin?. Totu?i, unii exper?i spun c?, în final, ionii se vor neutraliza oricum, apa pur? tinzând întotdeauna s?-?i men?in? un pH neutru, undeva la nivelul 7/14 (4).

Beneficiile promovate ale apei alcaline

1. Alcalinizarea sângelui ?i efectele aferente

Promotorii apei alcaline sus?in c? toate problemele, de la osteoporoz? la cancer, au drept cauz? principal? crearea unui mediu acid în corp, mediu care se creeaz? inevitabil în societatea de ast?zi. Stresul, lipsa somnului ?i hrana de proast? calitate se afl? printre principalele cauze.

Prin urmare ?i printr-o logic? simpla dar gre?it?, consumul constant de ap? alcalin?, precum ?i o diet? alcalin?, ar corecta acest mediu, reducând aciditatea din sânge ?i celule (5).

Drept consecin??, cei ce consum? ap? ?i hran? alcalin? ar putea resim?i îmbun?t??iri la nivel de metabolism, tensiune arterial?, colesterol ?i glicemie (6).

Un studiu celebru efectuat în 2016 (7) spunea c? apa alcalin? ajut? corpul s? se hidrateze mai eficient dup? efortul fizic intens, sc?zând vâscozitatea sângelui ?i alcalinizându-l. Cercetarea a fost sponsorizat? de Essentia, unul dintre cele mai faimoase branduri ce comercializeaz? ap? alcalin? (8).

(yeah right!)

2. Prevenirea ?i estomparea efectelor osteoporozei

Diverse studii (9) promoveaz? ideea c? o diet? alcalin?, bogat? în calciu ?i alte substan?e bazice, poate preveni ?i chiar trata osteoporoza, afec?iune ce implic? deteriorarea ?i sub?ierea oaselor.

Cu toate acestea, cercet?rile au fost considerate insuficiente, ulterior demonstrându-se c? o diet? acid? nu cauzeaz? osteoporoz?, iar o diet? bazic? nu o poate preveni (10).

3. Vindecarea refluxului gastric

O cercetare efectuat? în 2012 (11) ar?ta c? apa alcalin? are puterea de a inactiva pepsina, o enzim? digestiv?, iar acest lucru ar putea contribui la stoparea refluxului gastric.

Totu?i, studiul a fost efectuat în laborator, efectele în cazul organismului uman nefiind demonstrate înc?. În plus, aciditatea din stomac are un rol foarte bine definit, acela de a ucide bacteriile ?i de a facilita digestia (12). A?adar, alcalinizarea acestui mediu NU este ceva dezirabil.

4. Prevenirea ?i vindecarea cancerului

Foarte multe companii care promoveaz? ?i vând apa alcalin? o recomand? persoanelor care sufer? de cancer, pretinzând c? simplul consum de ap? bazic? poate vindeca boala autoimun?.

Explica?ia acestora este urm?toarea: celulele canceroase au nevoie de un mediu acid pentru a supravie?ui ?i a se multiplica, iar apa alcalin? poate regla acel mediu, prin urmare stopând evolu?ia tumorilor maligne.

Cu toate acestea, efectul promovat nu a fost niciodat? demonstrat ?tiin?ific. Concluziile speciali?tilor sunt c? dieta ?i apa alcalin? nu au fost corelate de niciun studiu cu stoparea sau prevenirea cancerului (13).

5. Longevitate, energie ?i detoxifiere

Etichetele sticlelor cu ap? alcalin? ?i reclamele la ionizatoare includ expresii precum „efect anti-aging”, „detox”, „mai mult? energie”. Toate aceste beneficii nu sunt, de fapt, atestate de niciun studiu relevant (14).

Simplul consum de ap?, în cantit??ile potrivite, sus?ine func?ia natural? de detoxifiere a organismului, tot acesta din urm? fiind responsabil ?i pentru men?inerea unui nivel optim de energie.

În final, medicii de la Clinica Mayo spun c? apa „normal?” (cu pH neutru) este cea mai recomandat?, studiile privitoare la apa alcalin? fiind insuficiente pentru a demonstra orice efect, miraculos sau nu (15).

Corpul î?i autoregleaz? nivelul de aciditate – Cum?

Organismul nostru, pe care îl subestim?m deseori, î?i ajusteaz? singur nivelul optim de aciditate. În termeni medicali, acest lucru poart? numele de echilibru acido-bazic ?i este realizat de c?tre mai multe organe.

Rinichii ?i pl?mânii reprezint? principalii actori când vine vorba de echilibrarea pH-ului din corp. Rinchii produc urin? mai mult sau mai pu?in acid?, în func?ie de nivelul necesar (16), iar atunci când mediul intern este prea acid, vei expira mai mult dioxid de carbon, pentru a echilibra situa?ia (17).

Pe lâng? rinichi ?i pl?mâni, ?i stomacul joac? un rol important în reglarea nivelului de aciditate. Sucurile gastrice ?i enzimele digestive neutralizeaz? tot ce ajunge în cavitatea gastric? – mâncare, b?uturi, inclusiv apa alcalin? (18, 19).

De aceea, indiferent cât de acid sau bazic ne hr?nim, totul se echilibreaz? în interior, mul?umit? proceselor interne îndeplinite de organe.

Prin urmare, corpul t?u î?i va p?stra mereu un pH cu valoarea cuprins? între 7,35 ?i 7,45, aceasta fiind valoarea potrivit? pentru func?ionarea optim? a întregului organism.

Ce s-ar întâmpla dac? s-ar debalansa aciditatea?

S? presupunem c? apa alcalin? ar putea, pe cont propriu, s? influen?eze raportul acido-bazic din corp, alcalinizând sângele. Ar fi, oare, acest lucru ceva benefic?

( cite?te urm?toarele rânduri pe un ton sarcastic, cu ochii da?i peste cap, dar cu 0 hate ) Slav? Domnului c? apa alcalin? nu face tot ce ne promit unii beauty-bloggeri ?i healthy-life-coach-ii, altfel am ajunge mul?i interna?i pe sec?iile de terapie intensiv?. Un mic exemplu. O alcaloz?, adic? o u?oar? alcalinizare a sangelul de la valorile normale (7.35-7.45) la o valoare de 7.65, în momentul admisiei, este asociat? cu o rat? de mortalitate de 80%. Din nou, Slav? Domnului c? ap? alcalin? … nu alcalinizeaza nimic.

Extremele, oricare ar fi ele (un mediu prea acid sau prea bazic), aduc consescin?e periculoase. Când sângele este prea acid, corpul intr? într-o stare anormal? numit? acidoz?, iar când sângele este prea bazic, vorbim despre alcaloz? (20).

Aceste st?ri anormale pot fi respiratorii, atunci când pl?mânii nu func?ioneaz? optim, sau metabolice, când rinichii nu performeaz? la cotele normale.

Cu alte cuvinte, chiar dac? sângele t?u ar fi, într-adev?r, foarte alcalin, acest lucru nu ar fi un motiv de fericire, ci un semnal de alarm? c? un anumit organ din corpul t?u nu func?ioneaz? optim sau este deteriorat (21).

3 idei pe care trebuie s? le re?ii:

1. Corpul nostru are capacitatea de a-?i men?ine un nivel optim de aciditate. Acest auto-reglaj se întâmpl? natural, indiferent dac? vei consuma hran? acid?, ap? alcalin? sau orice alt? combina?ie.

2. Chiar dac? vei bea cantit??i mari de ap? alcalin?, aceasta va fi neutralizata imediat ce ajunge în stomac, datorit? sucurilor gastrice ?i enzimelor.

3. Consumul unei cantit??i suficiente de ap? este esen?ial pentru buna func?ionare a organismului. Fie c? este alcalin? sau nu, bea ap? ori de câte ori corpul î?i cere acest lucru.

4. orice produs de pe raft, împachetat, care se promoveaz? ca fiind s?n?tos, este, de regul?, o fars? scump?

Ai grij? de tine!